Vive en Cali, Colombia. Óscar Muñoz, obtiene su título en arte en 1971, en la Escuela de Bellas Artes de Cali. En los años setenta, expone dibujos al carboncillo en el mítico espacio cultural Ciudad Solar de Cali y en el XXVI Salón Nacional de Artistas Colombianos. Activo promotor de la formación y la difusión de la obra de los jóvenes artistas, crea el espacio independiente Lugar a Dudas en Cali en 2006.
Desde hace más de veinte años, se interesa por los mecanismos de aparición y desaparición de las imágenes. Utiliza materiales inestables, como la respiración humana, el agua, la luz, la cera y el polvo para crear obras de índole efímera, que abordan las nociones de desaparición y de memoria. Recurre principalmente al grabado, el dibujo, la fotografía, el video, también realiza instalaciones.
Su trabajo se ha presentado en exposiciones colectivas, entre ellas Cantos cuentos colombianos en la Daros Latinamerica Collection de Zúrich (2005), Analog Animation en el Drawing Center de Nueva York (2006), The Hours en el Irish Museum of Modern Art de Dublín (2007) y la Bienal de Venencia (2007).
Entre sus exposiciones individuales destacan Proyecto para un memorial en la Iturralde Gallery en los Ángeles (2005),Óscar Muñoz, Documentos de la amnesia en el Museo Extremeño e Iberoamericano de Arte Contempóraneo en Badajoz (España, 2008), Mirror Image en el Institute of International Visual Arts de Londres (2008) e Imprints for a Fleeting Memorial en el Prefix Institute of Contemporary Art de Toronto (2008).
En 2011, el Museo de Arte de Banco de la República de Bogóta le dedica una importante retrospectiva: Óscar Muñoz. Protografías, exposición que también se presentó en el Museo de Antioquia en Medellín y el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires.