Empezó a trabajar la cerámica en 1971; fue alumno durante dos años en la Escuela de Diseño y Artesanías en la Ciudadela, teniendo como maestro a Enrique Rangel, Felipe Bárcenas y Martín Lima. Posteriormente obtuvo una beca por dos años por la Sint Joost Akademie en Breda, Países Bajos con el maestro Johan van Loon.
Ha expuesto en La Casas de la Cultura de Querétaro, en Radio Educación, Galería de la EDA, Galería Teorema y la Galería de Arte Mexicano en Ciudad de México; en Zeeus Kultureel Centrum, Kultureel Centrum, Galería Het Kapelhuis, todas en Países Bajos.
En el Museo Amparo, la obra de Gustavo Pérez se presentó en las exposiciones temporales La plástica veracruzana (1992) y Ganadores Bienal de Monterrey. Colección FEMSA (2003).
Actualizado: 11 de marzo de 2023.
