Estudió antropología por la Universidad del Cauca y posteriormente se especializó en fotografía por la Universidad Nacional de Colombia. Su trabajo fotográfico guarda relación con problemáticas socioculturales de identidad, memoria, lenguaje, cambio cultural por conflicto, reparación simbólica y profundiza en las relaciones del ser humano con su entorno.
Ha sido premiado como ganador del IX Premio Nacional Colom- bo Suizo de Fotografía, del Sexto Salón De Arte Joven del Club el Nogal, el segundo puesto en el III Premio de Fotografía del Patrimonio Cultural de la Nación, fue becario del World Press Photo cursando el Diplomado de fotonarrativa y nuevos medios de la Fundación Pedro Meyer.
Su trabajo fotográfico se encuentra publicado en distintos libros y medios como El Malpensante, Semana, entre otros.
Actualmente Jorge trabaja en Orgánica Digital dirigiendo el proyecto web documental Dulce y Salada, hace parte del grupo de X-Photographers que representa Fujifilm a nivel mundial y del Colectivo de Fotografía +1 del cual es co-fundador. También es profesor de fotografía en la Especialización en Fotografía de la Facultad de Artes de la Universidad Nacional de Colombia.
En el Museo Amparo, la obra de Jorge Panchoaga se presentó en la exposición Africamericanos (2019).
Actualizado: 11 de marzo de 2023.
